Description

Le parfum chaud de la Méditerranée se sent dans chaque goutte de ce délicieux assemblage de Carignan, Merlot et Cabernet sauvignon. Son élevage en grands foudres de chêne français adoucit et apporte de la complexité à l'ensemble. Harmonie, puissance aromatique et texture agréable vous attendent dans ce rouge du Penedés

Fiche technique

Le domaine
Alemany i Corrio
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
45% Cariñena, 35% Merlot, 20% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Frais, parfumé et captivant. Il a des arômes de rose avec des notes minérales et épicées et une finale légèrement fumée.
Bouche
Équilibré, harmonieux, puissant et mature.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Une fois arrivés au domaine et avant de commencer la fermentation, les raisins sont égrappés et macèrent à froid pendant 5 jours pour les protéger de l'oxygène.
Elevage
Rouge crianza élevé en foudres de chêne français de 1 000 litres pendant 14 à 16 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The red 2021 Pas Curtei was produced with 40% Cariñena, 40% Merlot and 20% Cabernet Sauvignon, where they work toward protecting the freshness in the wine, which finished with a pH of 3.5 despite the relatively high ripeness and 14% alcohol. It mixes floral aromas and elegant perfume with earthy notes and hints of spices and licorice. The palate is medium to full-bodied with abundant, slightly dusty tannins and a very tasty, almost salty finish. These reds need time and/or powerful food. It was bottled in October 2023.