Beschrijving

Deze wijn is perfect om te ontdekken dat er in Porto ook witte wijnen met veel karakter worden gemaakt. Deze wijn, die het midden houdt tussen een Moscatel en een Sauternes, heeft een intense geur met bloemige tonen en een zeer zoete, rijke en romige smaak. Perfect bij aperitiefhapjes of met geroosterde en gezouten noten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta do Noval
Type
Oporto
Rang
19.5% vol.
Variatie
Malvasía, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Códega
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Goudbruine kleur.
Neus
Intense, bloemige geur.
Mond
Hij smaakt super zoet, lekker, romig, met een vleugje hazelnoot en een lange, fijne afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 °C.
Koppelen
Probeer het eens met geroosterde en gezouten noten (amandelen, cashewnoten...).

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 17 en 20 °C, zodat alle aroma's behouden blijven.
Veroudering
3 tot 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.