Beschrijving

Elegant, intens en omhullend, dat zijn de woorden die deze lekkernij het beste omschrijven, eentawny port die liefhebbers van deze stijl zeker zal bekoren. Deze wijn wordt gemaakt van zes klassieke druivensoorten uit de regio, afkomstig van de wijngaarden van Cima Corgo, en ondergaat een oxidatieve rijping in Vila Nova de Gaia. Wanneer hij eindelijk op de markt komt, laat hij op sublieme wijze aroma's van gedroogd fruit en rozijnen en subtiele hints van sinaasappeljam vrij . Geniet van deze parel uit de Douro met een kaasplankje en fruitdesserts

Technische specificaties

De wijnmakerij
Niepoort
Type
Oporto
Rang
19.5% vol.
Subzone
Top van Corgo
Variatie
Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão, Tinta francisca, Tinta amarela, Sousão, Tinta roriz, otras
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Dakpanrood.
Neus
Delicaat en expressief. Je proeft aroma's van gedroogde vruchten, gedroogde abrikozen en rozijnen.
Mond
Rijk, vol en evenwichtig. Heeft een intense en langdurige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren bij 12 en 14 ºC.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Ideaal bij desserts met noten en fruittaarten. Past perfect bij gerookte kazen en Manchego-kaas. Heerlijk bij crème brûlée of crema catalana.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Vinha da Pisca, Vale do Pinhão y Ferrão.
Descripción
Wijngaarden in het deelgebied Cima Corgo met een dichtheid tussen 4.000 en 6.000 wijnstokken per hectare.
Leeftijd
Meer dan 30 jaar.
Bodem
Schist, een metamorf gesteente dat op leisteen lijkt.
Klimaat
Gematigd continentaal klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst tussen september en oktober.
Wijnmaken
De druiven worden met de voeten geplet in de traditionele granieten wijnpersen.
Veroudering
De wijn rijpt in oude vaten van 550 liter in de wijnkelder van Vila Nova de Gaia.