Beschrijving

Deze monovarietal uit Cariñena laat de meest aantrekkelijke kant van de unieke D.O. met dezelfde naam zien. De bekende wijnmakers Jorge en Jesús Navascués verrassen weer met deze wijn die een verleidelijke aromatische complexiteit, een stevige structuur en een echt betoverende afdronk heeft. Een echt juweeltje in een super beperkte productie

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mas de Mancuso
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Productie
1.200 flessen
Variatie
100% Cariñena
Oorsprong
Cariñena

Proeverij

Bekijk
Helder en kersenrood.
Neus
Elegant, geurig en verleidelijk. De bloemige aroma's vormen een heerlijke harmonie met de balsamico en aardse tonen.
Mond
Vol van smaak, maar toch fris en harmonieus. Met fijne tannines en een perfecte zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2030 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij pittige stoofpotjes met rood vlees en bij gegrilde gerechten. Heerlijk met goudse kaas en parmezaanse kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine wijngaard in Almonacid de la Sierra, op zo'n 600 tot 650 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
45 jaar.
Bodem
Rotsachtig en arm aan organisch materiaal.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Het wordt gefermenteerd met inheemse gisten en ondergaat een korte maceratie.
Veroudering
18 maanden gerijpt in vaten van 500 liter die al een keer gebruikt zijn.
Bottelen
Het vond plaats in november 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Cariñena is a grape that likes heat and behaves well in warmer years. Navascués thinks a Cariñena should be something between a powerful Garnacha and a light Graciano, with structure, body and acidity but not necessarily excessive concentration. The 2020 Mas de Mancuso Cariñena was produced with grapes from a very small 45-year-old plot on very stony soils, and it fermented with indigenous yeasts with a short maceration and matured in second use 500-liter French oak barrels for 18 months. It has good ripeness, 14% alcohol, a very low pH of 3.3 and good acidity for a warm year, close to six grams (measured in tartaric acid per liter of wine). It's varietal, combining elegance with rusticity, floral and earthy, perfumed, medium to full-bodied and balanced, with fine-grained tannins. This is a great improvement from the previous vintage I tasted. 1,200 bottles were filled in November 2022.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with firm, nicely chewy tannins and a long, fruit-expressive finish. Contained ripeness here. Drink now or hold.