Beschrijving

Onder de historische en prestigieuze appellatie Châteauneuf-du-Pape vind je wijnen van specifieke percelen, zoals deze van de wijngaard Croix de Bois, die wat fruitiger en explosiever is en afkomstig is van een jongere Grenache met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar. Een wijn die altijd het beste van zichzelf geeft op de typische bodems van leisteen en zanderige rode klei, en die altijd een interessante aromatische complexiteit biedt. In deze jaargang 2020 valt een buitengewoon delicate smaak op

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.5% vol.
Variatie
100% Grenache
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bekijk
Intens rode kleur.
Neus
Frisse geuren van frambozen en sinaasappelschil.
Mond
Super delicate smaak, waar je beetje bij beetje rozenwater proeft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Croix de Bois
Oppervlak
5 ha.
Leeftijd
45 jaar.
Bodem
Afgebroken schist op rode zandkleurige klei.
Klimaat
Het oogstjaar 2020 in de Rhône had een groeicyclus die vergelijkbaar was met die van 2003, 2005 en 2015, omdat de temperaturen hoger waren dan normaal, waardoor de wijnstokken zich snel ontwikkelden tot aan de bloei. Het was 18 jaar geleden dat er zo'n hoge waterstress was, maar dankzij goed observeren en de grond goed verzorgen, konden we de situatie onder controle krijgen en de suiker- en zuurgehaltes verbeteren. Een oogst die zeker veel succes gaat brengen in de toekomst, omdat de wijnen goed kunnen rijpen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in betonnen tanks. De druiven worden ontsteeld en de maceratie duurt ongeveer 3 weken. Alleen de most wordt gebruikt.
Veroudering
Rijping tussen 14 en 16 maanden.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

More framboise, strawberries, dried herbs, and savory, loamy earth-like notes emerge from the 2020 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another 100% Grenache release from Chapoutier that's brought up all in concrete tanks. Medium to full-bodied, pure, and balanced, it epitomizes the charming, rounded, already accessible style of the vintage perfectly. Give it just a few years and enjoy over the following 15+.

James Suckling:

An elegant and crafty Chateauneuf-du-Pape made entirely from grenache. It delivers notes of red cherries, dark cherries, flowers and sweet spices. It’s medium-bodied with sinewy tannins and freshness all along. It’s crisp and bright despite the structure, with a crunchy edge and a focused, restrained finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Good depth of colour. Black cherries and liquorice on the nose, good sense of ripeness. Very rounded, fruity, generous. Very ripe, with a touch of prune to the fruit. Good acidity, but it doesn't totally disguise the very high alcohol, which is warming on the finish. Ripe, long, juicy - I would drink young. Soft, with juicy tannins.