Descrizione

Sotto la storica e prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape troviamo vini di parcella come questo, che viene dalla parcella Croix de Bois, un po' più fruttato ed esplosivo, da un Grenache più giovane con 45 anni di media. Un vino che dà sempre il meglio di sé sui caratteristici terreni di scisto e argilla rossa sabbiosa e che offre sempre un'interessante complessità aromatica. In questa annata 2020 spicca un passaggio in bocca di straordinaria delicatezza

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Grenache
Altri formati disponibili:
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Note fragranti di lamponi e scorza d'arancia.
Bocca
Al palato è delicatissimo, con note di acqua di rose che si svelano pian piano.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Croix de Bois
Dimensioni
5 ettari.
Età
45 anni.
Suolo
Scisti decomposte su argilla rossa sabbiosa.
Clima
L'annata 2020 nella regione del Rodano ha avuto un ciclo vegetativo simile a quello del 2003, 2005 e 2015, con temperature più alte del solito che hanno fatto crescere la vite velocemente fino alla fioritura. Non si vedevano livelli di stress idrico così alti da 18 anni, ma grazie al lavoro di osservazione e cura del terreno è stato possibile gestire la situazione, migliorando la concentrazione dei livelli di zucchero e acidità. Un'annata che sicuramente regalerà grandi soddisfazioni in futuro grazie al suo potenziale di invecchiamento.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di cemento. Le uve vengono diraspate e la macerazione dura circa 3 settimane. Si usa solo il mosto fiore.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 14 e i 16 mesi.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

More framboise, strawberries, dried herbs, and savory, loamy earth-like notes emerge from the 2020 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another 100% Grenache release from Chapoutier that's brought up all in concrete tanks. Medium to full-bodied, pure, and balanced, it epitomizes the charming, rounded, already accessible style of the vintage perfectly. Give it just a few years and enjoy over the following 15+.

James Suckling:

An elegant and crafty Chateauneuf-du-Pape made entirely from grenache. It delivers notes of red cherries, dark cherries, flowers and sweet spices. It’s medium-bodied with sinewy tannins and freshness all along. It’s crisp and bright despite the structure, with a crunchy edge and a focused, restrained finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Good depth of colour. Black cherries and liquorice on the nose, good sense of ripeness. Very rounded, fruity, generous. Very ripe, with a touch of prune to the fruit. Good acidity, but it doesn't totally disguise the very high alcohol, which is warming on the finish. Ripe, long, juicy - I would drink young. Soft, with juicy tannins.