Beschrijving

Een vloeibaar gedicht dat ons vertelt over de streek van Cádiz. Deze witte wijn vangt de geur van de Atlantische Oceaan en het karakter van de albariza-bodems. De rijping op eikenhouten vaten zorgt voor complexiteit en zachtheid. Een ziltige, bloemige en doordringende verrukking die enkele van de meest gerenommeerde critici heeft veroverd

Technische specificaties

De wijnmakerij
Muchada-Léclapart
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
12.5% vol.
Productie
4.800 flessen
Variatie
100% Palomino
Oorsprong
IGP Cádiz
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Levendig, heel subtiel en bijzonder. Het geeft een harmonieuze mix van bloemige en fruitige tonen met een vleugje buskruit uit de bodem en aroma's van het vat.
Mond
Evenwichtig, rustig, zilt en elegant.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Tot 2028 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Viña La Platera Vieja del Pago Miraflores en Miraflores Baja.
Descripción
Biodynamische en biologische wijnbouw. Oppervlaktebewerking van de bodem en groene bedekking.
Oppervlak
1.2 hectare groot.
Leeftijd
65 jaar oud.
Bodem
Albariza-grond met een dunne laag glinsterend zand en een kalkrijke ondergrond van harde albariza op 2 meter diepte.
Opbrengst
Tussen de 5.000 en 8.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in vier jaar oude Bordeaux-vaten.
Veroudering
Rijping op droesem in vier jaar oude Bordeaux-vaten.
Bottelen
Niet gefilterd of koud gestabiliseerd. Lichtjes met bentoniet gespoeld. Dat gebeurde in juli 2019.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I love the finesse and elegance of the 2018 Lumière, a subtle Palomino from old vines in the La Platera Vineyard in Miraflores Baja. The wine is from a cold and wet year and achieved 12.5% alcohol and has mellow acidity, but it feels very balanced and complete, with more depth, more nuance (aromas and flavors), perhaps through a more thorough ripening of the grapes. It fermented and matured with lees for 11 months in four-year-old Bordeaux barrels. 4,800 bottles produced. It was bottled in July 2019.