Beschrijving

Serine is een oude kloon van Syrah uit de noordelijke Rhône, waar hij bijna vergeten was, maar die we hebben gevonden in Paraje de la Beana, de plek waar deze geweldige rode wijn van Mas Alta vandaan komt. De wijnstokken, die maar heel weinig opleveren, zijn weer in ere hersteld en met veel liefde verzorgd, met als resultaat een wondermiddel dat sinds de eerste oogst in 2018 indruk maakt op liefhebbers van deze Franse druif. Zoet, vol, boordevol zwarte vruchten en kruiden. Een echte Syrah van top tot teen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mas Alta
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Productie
602 flessen.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Paraje de la Beana.
Descripción
Wijngaard op zo'n 350 tot 450 meter hoogte.
Oppervlak
0,8 hectare.
Wijnmaken
Gisting in cementtanks.
Veroudering
Rijping in vaten die één of twee keer zijn gebruikt, gevolgd door een periode van 4 tot 6 maanden in keramische krukken.