Beschrijving

Bodega Paisajes laat ons de Reserva de La Locomotora zien , die helemaal gemaakt is van Tempranillo uit de buurt van Briones, een van de wijnhoofdsteden van Rioja. Hij heeft een subtiel aroma met rode fruit en een vleugje zoethout, terwijl hij in je mond zijdezacht is, met gladde en fluweelzachte tannines

Technische specificaties

De producent
Uvas Felices
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2015
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met baksteenrode schitteringen.
Neus
Subtiel, met aroma's die doen denken aan rode vruchten zoals kersen en aardbeien en lichte tonen van paddenstoelen, zwarte drop, wierook en kaneelpoeder.
Mond
Zachte aanzet met een gepolijste textuur en fluweelzachte tannines. Vol, volumineus, fris, evenwichtig, met een lange afdronk en goed geïntegreerd hout.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Met een schotel van Iberische vleeswaren, stoofpotjes van rood vlees, gegrilde bot en een selectie van gerijpte schapen- of kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte van 415 tot 600 meter boven zeeniveau in de buurt van het dorp Briones in La Rioja. Er staan 4.200 wijnstokken per hectare.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd: 45 jaar.
Bodem
Kleiachtige en kalkrijke kleigronden, met een doorlopende ondergrond van kalkhoudend grind.
Oogst
Het is met de hand gedaan.
Wijnmaken
Ontsteelde en niet geperste druiventrossen, ondergedompeld in roestvrijstalen tanks. Koude voorfermentatie bij 5 ºC gedurende 6 dagen. Gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ºC gedurende 14 dagen met drie keer per dag overpompen. Totale maceratie van 20 dagen. Onttopping door zwaartekracht en verticale persing. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks
Veroudering
24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, elke 4 maanden overgeheveld.