Beschrijving

Wij Rioja-liefhebbers weten dat de wijnen van Germán R. Blanco altijd een feest voor de zintuigen zijn, en La Bicicleta Voladora Crianza is daarop geen uitzondering. Deze rode wijn wordt volgens traditionele wijnbouwmethoden gemaakt in betonnen tanks en rijpt daarna 13 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dit geeft hem een geweldige aromatische complexiteit die je proeft in de mond, met vooral zwarte vruchten in balans met een heel licht kruidige toets

Technische specificaties

De producent
Germán R. Blanco
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
6.000 flessen
Subzone
Rioja Baja
Variatie
Tempranillo, Viura
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij gegrild vlees, gebraad en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Los Riscos, La Hoya y Las Planas.
Descripción
Traditionele wijngaarden met hekwerken voor biologische en duurzame wijnbouw, op het zuiden gelegen op een hoogte van 335 tot 359 meter, in de gemeenten Alfaro en Aldeanueva del Ebro.
Leeftijd
Stammen tussen 25 en 58 jaar oud.
Bodem
Kalkrijke klei met veel stenen en heel diep.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.
Oogst
Selectie in de wijngaard in de derde week van september. Eerst worden de trossen uitgedund.
Wijnmaken
Ontristing, niet geperst. Vier dagen voorfermentatie. Gisting met inheemse gisten en zacht overpompen bij 21 °C in betonnen tanks. Malolactische gisting ook in betonnen tanks.
Veroudering
13 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Bottelen
Dit gebeurde na het klaren en filteren van de wijn, beide heel licht, en in het tweede geval met klei. De wijn werd ook op natuurlijke wijze gestabiliseerd door de kou van de winter.