Beschrijving

Dezeelegante en harmonieuze coupage, voornamelijk gemaakt van Mencía, is een van de geweldige wijnen van het landgoed Guímaro. Hij is mineraal, bloemig, expressief en vol. Een van de beste wijnen van de Ribeira Sacra. Met hoge scores in eerdere jaargangen belooft deze wijn veel goeds

Technische specificaties

De wijnmakerij
Guímaro
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
85% Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha tintorera, Sousón
Oorsprong
Ribeira Sacra

Proeverij

Neus
Expressief, fris en open. Het heeft een charmante mix van viooltjes, rode vruchten en mediterrane kruiden
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2034 als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Perfect bij stoofschotels en gebraad.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Capeliños
Descripción
Bijna honderd jaar oude wijngaard op 350-400 meter boven zeeniveau, op het zuiden.
Oppervlak
0,6 hectare.
Leeftijd
Meer dan 100 jaar.
Bodem
Diepe graniet- en leisteenbodems.
Klimaat
Atlantisch met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
Gedeeltelijke gisting met schillen in open, kegelvormige houten vaten van 3000 kilo. Aftappen door eigen zwaartekracht en licht handmatig persen van de most. Overheveling naar gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waar de malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
14 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten
Bottelen
Zonder te filteren of te verduidelijken.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Capeliños, from a field blend of centenary vines containing 70% Mencía and the rest Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda and Sousón, is perfumed and ethereal but quite complete; there's often a violet pastille in this wine that makes it very attractive and showy. It fermented with 60% full clusters in oak vat and matured in used 225-liter French oak barrels for 12 to 13 months. It's medium-bodied, with contained ripeness and 13% alcohol, very tasty and with very fine tannins. It has more structure than the 2021 but keeps the freshness. 1,000 bottles were filled in July 2024. (Luis Gutiérrez)