Descrizione

Elegante e armonioso, questo coupage fatto principalmente con uve Mencía è uno dei fantastici vini della tenuta Guímaro. È minerale, floreale, espressivo e ampio. Uno dei grandi della Ribeira Sacra. Con punteggi alti nelle annate precedenti, questo promette bene

Dettagli del prodotto

La cantina
Guímaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
85% Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha tintorera, Sousón
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Profumo
Espressiva, fresca e aperta. Regala un affascinante ventaglio di note di violetta, frutti rossi ed erbe mediterranee
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2034 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con stufati e carni arrosto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Capeliños
Descrizione
Vigneto quasi centenario situato a 350-400 metri sul livello del mare con esposizione a sud.
Dimensioni
0,6 ettari.
Età
Più di 100 anni.
Suolo
Granitici e scistosi profondi.
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette.
Vinificazione
Fermentazione parziale con rasimo in tino tronco-conico aperto di legno da 3.000 chili. Sangiolatura per inerzia e leggera pressatura manuale della pasta. Travaso in botti usate di rovere francese da 225 litri, dove avviene la malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese usate
Imbottigliamento
Senza chiarimenti né filtri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Capeliños, from a field blend of centenary vines containing 70% Mencía and the rest Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda and Sousón, is perfumed and ethereal but quite complete; there's often a violet pastille in this wine that makes it very attractive and showy. It fermented with 60% full clusters in oak vat and matured in used 225-liter French oak barrels for 12 to 13 months. It's medium-bodied, with contained ripeness and 13% alcohol, very tasty and with very fine tannins. It has more structure than the 2021 but keeps the freshness. 1,000 bottles were filled in July 2024. (Luis Gutiérrez)