Beschrijving

Deze witte wijn uit de Languedoc is gemaakt van witte Grenache, Rolle en Viognier en gerijpt in vaten, wat hem een heel bijzondere textuur geeft. Een romige witte wijn met geroosterde tonen, perfect bij groene asperges, risotto of wit vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Puech-Haut
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Variatie
70% Grenache blanc, 20% Rolle, 10% Viognier
Oorsprong
Languedoc

Proeverij

Bekijk
Strogeel met gouden schitteringen.
Neus
Rijke, frisse en fruitige aroma's.
Mond
In de mond is hij vlezig, met tonen van brioche, peer, zoete kruiden en een vleugje zoethout.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Kan 3 tot 5 jaar bewaard worden als je 'm goed bewaart qua licht, vochtigheid en temperatuur.
Koppelen
Perfect bij vis, groene asperges, wit vlees, risotto...

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het ligt 30 kilometer ten noordoosten van Montpellier. De wijngaarden liggen op het zuiden.
Bodem
Kalkhoudende klei.
Wijnmaken
Direct geperst. Gisting in vaten.
Veroudering
Rijping in vaten die twee keer gebruikt zijn.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Already bottled, the 2018 Languedoc la Closerie Grand Blanc de Lavabre features a toasty, charred nose suggestive of flamed orange zest. Melon and pear flavors round out the medium-bodied palate, while hints of crushed stone appear on the finish. Complex and flavorful, it should drink well for at least 2-3 years.