Beschrijving

In de Via Edetana Tinto komen de lokale druivenrassen van de Terra Alta, Garnacha en Garnacha peluda, in gelijke delen samen . Elk druivenras wordt apart gemaakt en daarna worden ze gemengd, wat een super interessante wijn oplevert die lekker zoet, kruidig en intens smaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Edetària
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
40.000 flessen
Variatie
50% Garnacha, 50% Garnacha peluda
Oorsprong
Terra Alta
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Je proeft rijpe rode en zwarte vruchten met een vleugje mediterrane wilde kruiden.
Mond
Fruitig, vol en lekker, lang en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Carpaccio van rood vlees, eendenborst met frambozensaus en gehaktballetjes met inktvis en erwten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard is in kuipen geplant, op terrassen op 350 tot 450 meter hoogte.
Oppervlak
20 hectare groot.
Leeftijd
Eigen wijngaarden van tussen de 30 en 40 jaar oud.
Bodem
'Tapàs' (grond met een open structuur en kleiachtige ondergrond) en 'Tapàs blanc' (grond met weinig diepte en stukjes koolstof).
Klimaat
Gematigd mediterraan klimaat met zachte temperaturen en weinig en onregelmatige regenval.
Opbrengst
Tussen de 2.500 en 2.800 wijnstokken per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo. De kisten worden 48 uur in de koelcel gezet om de temperatuur van de druiven tussen 3 en 5 ºC te houden.
Wijnmaken
Alcoholische gisting met een temperatuur van 22 tot 25 ºC gedurende ongeveer 15 dagen.
Veroudering
Zodra de gisting is voltooid, worden alle wijnen samengevoegd. Rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The red 2022 Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda was produced with grapes of different biotypes of Garnacha, red and "Peluda," and it shows a mixture of red and black fruit, Mediterranean herbs and some creamy oak. It's ripe without excess at 14.5% alcohol, with mellow acidity and some fine tannins. It fermented in stainless steel and matured in 500-liter oak barrels. 24,000 bottles produced. It was bottled in February 2024.

Tim Atkin:

Very much a wine of the land; dried shrubs, garrigue and earth inflected red fruit. Chewy. 2024-2028. (Fintan Kerr)