Beschrijving

Deze mousserende wijn is een mix van een selectie van hoogwaardige witte wijnen, een coupage van drie regionale druivensoorten. Hij is intens, met tonen van gedroogd fruit en honing. Hij is vol van smaak.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vitteaut-Alberti
Type
Sparkling
Rang
12.0% vol.
Variatie
40% Chenin blanc, 30% Chardonnay, 30% Muscat
Oorsprong
Vin Mousseux

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig met een langdurige schuimkraag.
Neus
Intens met een beetje honingachtige aroma's van gedroogde vruchten.
Mond
Smaken van rijp fruit. Een mooie, ronde en aangename combinatie.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Fris en verfrissend als aperitief of bij oesters. Perfect in verschillende cocktails.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gemaakt volgens de traditionele methode in Rully, midden in de wijngaard.
De wijn wordt gemaakt in tanks die op 20 °C worden gehouden. De tweede gisting gebeurt in de fles waarin de wijn wordt verkocht. De temperatuur in de kelders van de wijnmakerij is 15 °C.
Veroudering
Rijping op latten.
Bottelen
Na het bottelen rust de wijn 12 maanden voordat hij op de markt komt.