Beschrijving

Cucú Cantaba la Rana es la versión accesible de la brillante interpretación de la Verdejo de esta bodega. Un vino regional ecológico complejo, sabroso, glicérico, cambiante en copa, con interesantes anisados y recuerdos florales y de caramelo de limón. Las uvas empleadas para elaborar este vino proceden de La Seca, que aportan la estructura y profundidad dada por los suelos de arenas silíceas y arcilla; y de Aldeanueva del Codonal, que suman frescura y una nariz más floral debido a la ubicación a mayor altitud del viñedo y a la composición arenosa del terruño.  

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barco del Corneta
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
IGP Castilla y León
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
De color amarillo pajizo.
Neus
Enamora por sus matices anisados y sus notas de albaricoques y de caramelos de limón que dan paso a apuntes herbáceos que tras la aireación cambian a recuerdos florales y minerales (tiza).
Mond
Sabrosa, glicérica y con una acidez muy bien integrada. Larga y redonda.
Bedrijfstemperatuur
Entre 7 y 10 ºC.
Verbruik
Hasta 2029 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Uvas procedentes de viñedos en ecológico plantados en La Seca (Valladolid) y Aldeanueva del Codonal (Segovia) a una altitud entre 750 y 850 metros.
Leeftijd
30 años de media.
Bodem
Arenas silíceas y arcilla.
Klimaat
Continentaal.
Wijnmaken
Prensado directo y decantación natural. Fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Veroudering
Crianza sobre lías en los mismos depósitos de acero inoxidable. En esta añada un 25% del vino ha fermentado y criado en barricas de roble francés de 300 litros.
Bottelen
Clarificado y filtrado suave antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino, por esta razón pueden aparecer algunos precipitados que no afectan en ningún caso a su gusto.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I found the 2024 Cucú to be very fresh, clean and varietal, approachable, balanced and tasty. It's pure Verdejo from La Seca and surrounding villages, a regional white with some 10% of the wine in used barrel to add some complexity and unctuosity. But it remains fine-boned and tender, with 13% alcohol and a pH of 3.4. 80,000 bottles produced. It was bottled in March 2025.