Beschrijving

De Semillón, een Franse druivensoort die in de 19e eeuw in Chili werd geïntroduceerd, beleefde een heropleving in het droge kustgebied van Itata dankzij kleine producenten zoals deze. Deze uitzonderlijke witte wijn, afkomstig van een eeuwenoude wijngaard van een hectare in Guarilihue, valt op door zijn elegantie, sappigheid en lichtheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Co-pa
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Oorsprong
Valle de Itata

Proeverij

Neus
Aroma's van honing, perzik en groene kruiden.
Mond
Deze wijn is gestructureerd, medium body en laat minerale tonen en een ziltig tintje op de tong proeven. Deze evenwichtige en complexe wijn eindigt met een lange, elegante afdronk
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Granieten rots.
Wijnmaken
Gefermenteerd en gerijpt in Franse vaten van 300 liter.

Meningen van critici

James Suckling:

Nice flinty green fruit with sliced green apples, green kiwis, guavas and a touch of cream. Nice volume and freshness on the palate with a flavorful center-palate and a long, flavorful finish. Drink or hold.