Beschrijving

Ateo Sant'Antimo is een klassieker van het landgoed, met een lange gisting en rijping in kleine eikenhouten vaten. Een rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, met een intense robijnrode kleur en een verleidelijke afdronk met tonen van rode vruchten en kruidige accenten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
Cabernet sauvignon, Merlot
Oorsprong
Sant'Antimo DOC

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrood.
Neus
Kruidige geuren en rijpe rode bessen komen naar voren, samen met wat kruidige tonen.
Mond
Heel goed gestructureerd, vol, best zacht en in balans met uitgesproken tannines. Een wijn met een geweldige persoonlijkheid en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 18 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij uitgebreide voorgerechten, zoals stoofschotels, rood vlees of geroosterd varkens- en lamsvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De hoogte van de wijngaard varieert van 240 tot 360 meter boven zeeniveau.
Bodem
Grond met een gemiddelde textuur, kalkrijk (klei, leem en zand) uit het Eoceen.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Rijping in eikenhouten vaten.