Beschrijving

Alleen in jaren met een top oogst maken ze devintage brut van Thiénot. Hierin komen Chardonnay, Meunier en Pinot noir perfect samen, wat zorgt voor een champagne met aroma's van wit fruit, bloemen en zoete tonen van gebak in je neus en een buitengewone levendigheid en frisheid in de mond. Een uitstekend voorbeeld van het vakmanschap van het huis in het hart van Reims

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Thiénot
Type
Champagne
Wijnjaar
2009
Rang
12.5% vol.
Variatie
40% Chardonnay, 40% Meunier, 20% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Het heeft een mooie lichtgouden kleur.
Neus
Een super verfijnd bouquet met aroma's van rijpe witte vruchten en witte druiven.
Mond
Rond, romig en rijk, met een vleugje zoete amandel.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect als aperitief bij foie gras op toast, avocado- en garnalentaartjes en tapas. Bij het dessert past het ook uitstekend bij fruitsalades.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gemaakt volgens de traditionele methode.
Veroudering
Negen jaar lang, in de kelders van Thiénot, 12 meter onder de grond, waar de temperatuur constant 12 °C is.

Meningen van critici

James Suckling:

An attractive sense of freshness and purity with white peaches and lemons and youthful, primary characters and dried flowers. The palate has a very succulent and fleshy feel with white peaches, pears and apples, delivered in such expressive, delicious mode. Very long, fruit-drenched finish. Drink or hold.