Beschrijving

Bri is een van de bekendste rode wijnen van Celler de l'Era, de wijnmakerij die is opgericht door Albert Tasias en waar Joan Asens als wijnmaker werkt. Hij is een van de mensen die het meest heeft bijgedragen aan de heropleving van de Priorat en kent ook de naburige Montsant, waar deze wijn vandaan komt, als geen ander.

Gemaakt van een mix van lokale en buitenlandse druiven die na een super zorgvuldige bereiding en rijping mooi in balans zijn. Probeer 'm eens bij een bergrijstgerecht of paddenstoelen, echt heerlijk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler de l'Era
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
13.5% vol.
Productie
10.000 flessen
Variatie
Garnacha, Cariñena, Syrah
Oorsprong
Montsant
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een paarse rand. Goede kleur.
Neus
Complex, met tonen van zwart fruit, frisse munt en viooltjesblaadjes. Super intens en lang.
Mond
Krachtig, fris en lekker. De gestructureerde tannines maken de wijn subtiel langer en zorgen ervoor dat je nog lang van hem kunt genieten.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2030, mits goed bewaard. Het is aan te raden om de wijn te decanteren en te laten ademen.
Koppelen
Rijpe kazen, gebakken of gegrild rood vlees en desserts met pure chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Mas de les Moreres
Descripción
Biologische en biodynamische teelt. Het snoeien gebeurt op dagen dat de maan afneemt, zodat de plant beter kan genezen. Het herstel van de eeuwenoude teelt betekent de terugkeer naar de wijnwereld.
Sinds 2001 werken we met inheemse druivensoorten in een gebied met een bodem, microklimaat en ligging die uniek zijn in de regio. De wijngaarden, de wijnen en de wijnmakerij hebben het biologische keurmerk van de CCPAE.
Oppervlak
12 hectare groot.
Leeftijd
Tussen de 15 en 20 jaar.
Bodem
Licorella, afgebroken leisteen.
Klimaat
Het is een plek met een uniek microklimaat (het is het koelste gebied van Montsant), beschermd door de bergen en 500 meter boven zeeniveau. Er is een groot verschil tussen de temperaturen overdag en 's nachts en het regent er niet veel.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 16 kilo. Bij de eerste selectie worden de druiven ontsteeld en volgt een tweede selectie waarbij elke druif apart wordt bekeken.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks en 22 dagen maceratie tot het persen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, met een fijne structuur en licht geroosterd.
Bottelen
In juli 2018.