Beschrijving

Deze Riesling van één druivensoort is echt een geweldig voorbeeld van wat de beroemdste druif van Duitsland kan doen in de mooie landschappen van Rheinhessen. De druiven komen van een oude wijngaard die al in documenten uit de Dertigjarige Oorlog (in de 17e eeuw) wordt genoemd. Een witte wijn met body, structuur en aromatische concentratie, waarin de krachtige tonen van rijp fruit in balans worden gebracht door de levendige zuurgraad. De minerale en subtiel ziltige afdronk is betoverend

Technische specificaties

De wijnmakerij
Battenfeld Spanier
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Rheinhessen
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder geel van kleur.
Neus
Helder, fruitig en fris. De aroma's van kruiden, specerijen, munt, citrusvruchten en kweepeer zorgen voor een echt betoverend aroma.
Mond
Geconcentreerd, sappig en sprankelend. De verschillende aromatische lagen komen langzaam vrij en laten een buitengewone complexiteit en diepte zien. De afdronk is ziltig en mineraal.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2032 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Kirchenstück
Descripción
Super oude wijngaard (al genoemd in geschriften uit de 17e eeuw). Op 150 meter hoogte op een plateau tussen twee kerken, met uitzicht op Hohen-Sülzen.
Leeftijd
De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Continentaal en zonnig, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten.
Veroudering
Rijping in "Stück" en "Doppelstück", eivormige eikenhouten vaten van respectievelijk 1.200 liter en 2.400 liter.

Meningen van critici

James Suckling:

Cool nose with smoky, wild-herb, apricot-skin and bergamot aromas. On the palate this has the dramatic and sensual contours of a Rodin sculpture. Impressively structured core with pronounced earthy minerality. Needs some time to unfurl all the aromas, but the harmony on the palate is already very beautiful. Plenty of power at the long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.

Robert Parker:

The 2021 Kirchenstück Hohen-Sülzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstück that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.