Beschrijving

De Jorge Ordóñez-groep heeft zes hectare in de Valdeorras-vallei, waar hun wijnen Avancia Godello en Avancia Mencía vandaan komen. Daar rijpen de druiven heel langzaam aan wijnstokken die in 1990 en 1991 zijn geplant. Het resultaat is een heerlijke witte wijn met frisse aroma's van steenfruit en bloemen en een volle, smakelijke, lichtzoete smaak. Een onbetwistbare aanwinst voor liefhebbers van Godello

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Ordóñez
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
21.600 flessen
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Valdeorras

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel.
Neus
Geur van witte bloemen, vers fruit, expressief, fijne gistresten en gedroogde kruiden.
Mond
Lekker, fruitig, met een goede zuurgraad en balans.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij vissoepen, txangurro (schaal- en schelpdiergerecht), rijstgerechten met zeevruchten en witte vis uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in de gemeente Petín, op het noordnoordwesten.
Oppervlak
7,5 hectare
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant tussen 1990 en 1991.
Bodem
Leisteen en kwarts.
Klimaat
Mediterraan-oceaan met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
De druiven zijn begin september met de hand geplukt.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten in eikenhouten vaten van 500 en 600 liter.
Veroudering
Rijping op droesem gedurende 5 tot 6 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 en 600 liter.
Bottelen
Geklaard en licht gefilterd.