Beschrijving

Deze Monastrell van één druivensoort laat echt de zuidelijke mediterrane vibe zien en laat je proeven wat deze druif allemaal kan. Een rode wijn met een lekker fris en licht karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Alicante
Certificeringen
EU Organic Bio

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Snoeien in een komvorm, traditionele landbouw.
Bodem
Kalkhoudend en met een zanderige of zandige structuur. Heel weinig organische stoffen.
Klimaat
In 2023 begon de wijngaard de cyclus zonder waterreserves in de bodem, maar dankzij de 140 liter regen die in mei viel en de vochtigheid uit de zee, kon hij de zomerdroogte doorstaan. Het was een jaar waarin de monastrell weer eens liet zien dat hij zich goed aan het gebied heeft aangepast.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen en betonnen tanks.
Veroudering
Rijping van 6 tot 8 maanden.