Beschrijving

Pago Valdebellón, gemaakt door de wijn , is helemaal van Cabernet Sauvignon en komt van een arme, kalkrijke bodem met een kleiachtige textuur die een speciaal microklimaat heeft. Deze druivensoort voelt zich helemaal thuis in deze abdij, en dat zie je aan de resultaten jaar na jaar. Deze 2016 is super complex en intens, met een heleboel verschillende smaken die je echt de karakteristieke smaak van deze druif laten proeven.

Hij

wordt geleverd in een magnumfles (1,5 liter), ideaal om te delen en cadeau te geven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abadía Retuerta
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2016
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Cabernet sauvignon
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Valdebellón
Descripción
De wijngaarden, in Sardón de Duero (Valladolid), liggen verspreid over noordelijke hellingen tot op een hoogte van 850 meter.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant tussen 1991 en 1994.
Bodem
Kalkhoudend met een slibachtige textuur.
Klimaat
De herfst, winter en lente waren super regenachtig en koud, waardoor de planten later begonnen te groeien. De zomer was warm en droog, waardoor de cyclus, die al achterliep, weer op gang kwam. De rijping begon begin augustus voor de tempranillo-druiven en 10 tot 15 dagen later voor de overige druivensoorten. De hoge temperaturen zorgden voor ernstige waterstress bij de planten en september was de warmste maand ooit in Abadia Retuerta.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Valdebellón and Negralada, their single-vineyard Cabernet Sauvignon and Tempranillo, respectively, are released as part of their Añadas Históricas library release of selected wines. The 2016 Pago Valdebellón, despite the higher yields and more elegant wines, still reached 15% alcohol, but it also has more freshness and acidity and comes through as lively and young-ish. It matured in barrel for 16 months. There is some evolution here; this wine and the 2015 show a metallic twist, but it's subtler here, with notes of brick dust and something oily and reminiscent of olives. The palate is polished, and the tannins have been resolved. I wouldn't keep it for much longer. In 2025, they are releasing 1,100 bottles. It was bottled in May 2018. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Blackcurrants, blackberries, tobacco, dried herbs, ink and bitter chocolate on the nose. It’s full-bodied, ripe and intense with firm, fine tannins. Compact and supple with excellent length. Drink now or hold.