Dry River

Dry River is in 1979 opgericht door Neil en Dawn McCallum en in 2003 verkocht aan Julian Robertson en Reg Oliver, maar Neil bleef als wijnmaker.

De eerste wijnen van het huis werden gebotteld in 1984 en tegenwoordig heeft de wijnmakerij een goede reputatie die haar tot een van de meest iconische wijnmakerijen van Nieuw-Zeeland maakt.

Het doel van Dry River is om wijnen te maken met een optimale fenolische rijpheid, met smaken van rijp fruit en een gematigd alcoholgehalte, die de droge omgeving en het seizoen waar ze vandaan komen goed laten zien.

De meest kenmerkende dingen van deze wijnmakerij zijn de oude wijnstokken, de lage opbrengst en het kleine aantal nieuwe eikenhouten vaten, om te proberen wat de natuur biedt te behouden in plaats van te verbeteren.

Alle wijnen worden in een vroeg stadium van hun ontwikkeling gebotteld en afgesloten met natuurlijke kurken, wat niet gebruikelijk is voor wijnen uit de Nieuwe Wereld