Beschrijving

De Pinot Noir die voor deze wijn wordt gebruikt, komt van drie verschillende wijngaarden in verschillende delen van Martinborough, waardoor elke wijngaard zijn eigen terroirkenmerken toevoegt. Een geconcentreerde en elegante wijn, met overwegend aroma's van zwart fruit en kruiden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dry River
Type
Red
Wijnjaar
2015
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Martinborough

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood met paars-zwarte tinten.
Neus
In de neus komen heerlijke aroma's naar voren, zoals framboos, donkere kersen, pruimen, bloemige en geparfumeerde tonen, kruiden, kruidige accenten en zachte eikenhouttonen.
Mond
In de mond is hij medium van body, geconcentreerd, met rijke zwarte en donkere vruchten die zich vermengen met pruimen en kruidige toetsen. Met evenwichtige tannines, een charmante zuurgraad en een subtiele textuur, leidt hij ons naar een elegante en geconcentreerde afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Verbruik
Perfect om meteen te drinken, maar als je 'm goed bewaart, kan hij tot wel tien jaar later nog voor leuke verrassingen zorgen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijn van drie wijngaarden: Lovat, die meer dan 20 jaar oud is, Craighall, die meer dan 25 jaar oud is, en Dry River Estate, die meer dan 30 jaar oud is. Elke wijngaard geeft de wijn de specifieke kenmerken van zijn terroir.
Leeftijd
Tussen de 20 en 30 jaar oud.
Wijnmaken
Eenmaal in de wijnkelder worden ze in hun geheel en koud gefermenteerd. Daarna blijven ze 14 dagen op hun schillen liggen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter, waarvan 20% nieuwe vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Perfumed and sexy with roses and spices yet fruity and ripe. Full and super fine. Such grace and beauty. Barrel sample.

The Wine Advocate:

The 2015 Pinot Noir comes from a year that saw reduced crop yields and a dry summer. The result is a concentrated, tannic, age-worthy wine that was aged in 20%-25% new French oak hogsheads. It's medium to full-bodied and velvety in texture, with black cherry notes that come dangerously close to being chocolaty, but it retains a sense of freshness on the long, rich finish.

James Suckling:

Super dark fruits, super ripe and super concentrated, this is pinot noir taken to several extremes all at once. The nose is in the ripe dark plum, graphite, plum pudding and spiced panforte zone. The palate has a very strong core of tannins of unquestionable power but which have pastry-like, ripe smooth edges. The dark plum fruits run deep. Super concentrated and slightly sinewy, this wears the scars of a low-yielding and dry vintage. Drink now to 2022.