Descrizione

Questo Valenciso farà impazzire chi ama i grandi vini bianchi. L'altitudine dei vigneti da cui viene, i terreni argilloso-calcarei e l i su cui crescono e l'influenza dell'Atlantico che domina il nord della Rioja Alta aiutano a far emergere il meglio sia del Viura che del Garnacha bianco che lo compongono. A tutto questo si aggiunge il passaggio in botte che conferisce al vino morbidezza, equilibrio e piacevoli note di panetteria che completano le note agrumate che in questa annata gli conferiscono maggiore freschezza e sottigliezza, se possibile.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
Viura, Garnacha blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Intenso per il suo aroma ricco di note fruttate, speziate e di crosta di pane.
Bocca
Delicato, fresco, con il suo solito equilibrio tra frutta e rovere, molto raffinato, che permette un'evoluzione verso la cremosità e le sfumature.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Merluzzo con salsa di porri e vongole, brandata di baccalà, verdure saltate in padella e aragosta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Da vecchi vigneti a Ollauri, Haro e Villalba, coltivati con metodi biologici. I vigneti si trovano a un'altitudine tra i 507 e i 610 metri sul livello del mare.
Suolo
Arcillo-calcareo.
Clima
il 2023 è stato un anno secco, tranne giugno, che è stato molto tempestoso, con 100 litri di pioggia. Ad agosto è arrivata una fortissima ondata di caldo, seguita da una DANA all'inizio di settembre. Queste piogge intense e le alte temperature hanno condizionato la vendemmia, complicandone lo svolgimento e rendendola più lunga e scaglionata. L'obiettivo, che è stato raggiunto, era quello di evitare la botrite e permettere l'integrazione dell'acqua nell'uva.
Raccolto
Secondo Valenciso, il 2023 è stata la vendemmia più lunga di sempre, iniziata il 31 agosto e finita il 26 settembre. Il tempo ha costretto a distribuire la raccolta come mai prima d'ora.
Vinificazione
Fermentato in botte di rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7 mesi in botti di rovere.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2023 Fermentado en Barrica was produced with a blend of 70% Viura and 30% Garnacha Blanca from a very long harvest that started the 31st of August and finished the 26th of September. It's young, serious and austere with some spiciness and smoky notes but quite integrated, with aromas of white flowers, fruit and pollen. It has a medium-bodied palate with very good balance, and there's chalkiness and an oaky twist in the finish that suggest keeping it for a while. 12,000 bottles produced. It was bottled in June 2024. (Luis Guitérrez)