Descrizione

Con questo Verdejo, Pagos de Valcerracín cerca di riportare in auge l'essenza tradizionale di questo vino tipico di Rueda. Elegante, rotondo e persistente, è uno di quei vini freschi che si abbinano alla perfezione con risotti, frutti di mare e carni bianche e rosse. I suoi aromi ti ricorderanno la frutta bianca e tropicale con freschi sentori agrumati

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos de la Luz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Al naso è aromatico e fresco. Ricorda aromi di erbe selvatiche, frutta bianca e agrumi.
Bocca
Sapore fresco e vivace, con un'acidità molto buona. È un vino schietto che in bocca ripropone le caratteristiche olfattive
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Sushi, frutti di mare, carni bianche e rosse. Si abbina alla perfezione con la paella.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti che si trovano a 720 metri sul livello del mare.
Età
70 anni.
Suolo
Franco-sabbiosi con tanta mineralità.
Clima
Continental.
Rendimento
7.000 chili per ettaro.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 13 °C per 13-15 giorni.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per 3-4 mesi.