Descrizione

Callejón del Crimen ci presenta il suo Chardonnay, fatto a più di 1.350 metri sul livello del mare. Un bianco con quattro mesi di affinamento in botti di rovere che mantiene una piacevole acidità e le sue tipiche note di frutta tropicale. Perfetto da gustare tutto l'anno, si abbina benissimo a pesce, frutti di mare e carni bianche

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos de la Luz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.2% vol.
Produzione
10.000 bottiglie.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Colore giallo con sfumature verdastre.
Profumo
Note di frutti tropicali e agrumi. Aromi di miele e vaniglia.
Bocca
Fresco ed equilibrato, con una piacevole acidità naturale.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce bianco, pesce alla griglia, frutti di mare e carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 1.350 metri sul livello del mare.
Età
5 anni.
Suolo
Calcareo, composto da ciottoli di varie dimensioni con sedimenti alluvionali.
Vinificazione
Fermentazione del mosto fiore tradizionale con lieviti selezionati sotto un controllo rigoroso della temperatura, malolattica naturale.
Invecchiamento
il 20% del vino fermenta in barrique di rovere francese e poi invecchia per 4 mesi in barrique di rovere francese.