Descrizione

Un vino rosso fresco e pieno di vita come la campagna che lo ha visto nascere in un ambiente fantastico. È super versatile, perfetto per accompagnare le tapas grazie alle sue note fruttate e al suo gusto piacevole grazie ai tannini dolci

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Balbás
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
La Horra
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso porpora con riflessi violacei. Brillante nel calice.
Profumo
Aromi intensi di frutti rossi come ribes e ciliegia, con qualche nota balsamica. Il suo passaggio in botte gli dà una complessità che unisce perfettamente gli aromi fruttati con quelli speziati.
Bocca
Passaggio piacevole. Il frutto e i tannini dolci lasciano un retrogusto lungo. È rotondo, equilibrato e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Formaggi semistagionati, pesce azzurro e alcune carni bianche. Carne rossa arrosto come l'agnello. Funghi e piatti a base di baccalà. Pasta al pomodoro.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Torrosillo
Descrizione
Vigneto piantato in un cru diverso e con un'atmosfera davvero speciale a 840 metri di altitudine. Caprioli, rapaci, conigli e pinete basse condividono lo spazio con il vigneto di famiglia. Lì, grazie al clima speciale, nasce un'uva Tempranillo di qualità eccezionale.
Suolo
Non omogeneo, con tante isole sabbiose circondate da argille sabbiose e argille forti (astrali).
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cui l'uva arriva in cantina entro un massimo di tre ore.
Vinificazione
Uva di ottima qualità che viene fatta macerare prima della fermentazione a 8 °C per 14 ore, per poi passare alla fermentazione in piccoli serbatoi, spontanea con lieviti indigeni e controllo della temperatura (massimo 24 °C). Dopo, riposa nei serbatoi per affinare con il freddo naturale dell'inverno.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Coffee, berries, sweet cherries and sweet spices. Medium- to full-bodied with chewy tannins and a vibrant, spiced, generous, medium-length finish. Grainy at the end. This needs at least one more year to settle. Drink after 2025.