Descrizione

Il carattere minerale speciale dei Syrah di M. Chapoutier si nota subito a Les Greffieux, un vigneto di 3,5 ettari ai piedi della collina, con viti piantate alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Un vino che alla degustazione si presenta floreale, setoso e con un finale delicato e intenso , caratterizzato da note affumicate, e che promette una lunga vita. In questa annata 2022 il Syrah è ben strutturato e presenta un equilibrio piuttosto fresco

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Ermitage
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso granato.
Profumo
Aromi di mirtilli e note vegetali di moka.
Bocca
La consistenza è setosa, con un tannino che fa venire l'acquolina in bocca. Spicca la combinazione di note fruttate e speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Greffieux
Descrizione
Vigneti situati ai piedi della collina dell'Ermitage.
Dimensioni
3,5 ettari.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Terrazza glaciale, con argille e sabbie.
Clima
Un'annata 2022 intensa in generale, con siccità e temperature alte, anche se gennaio ha portato un po' di freddo sotto zero. La primavera è arrivata lentamente, con le precipitazioni più basse dal 1959. A giugno c'è stata la prima ondata di caldo, quindi la potatura è stata ridotta al minimo per far sì che l'ombra delle foglie proteggesse l'acidità naturale dell'uva. Grazie alla viticoltura biodinamica, i vigneti si sono adattati al riscaldamento globale
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Completamente diraspate, le uve fermentano in vasche di cemento. La macerazione è lunga per cercare un'estrazione delicata dei tannini. Si usa solo il mosto fiore.
Invecchiamento
Invecchiamento per 14-18 mesi, un terzo in barrique di rovere francese nuove.
Imbottigliamento
La chiarificazione è naturale e il vino non viene filtrato.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

Leading off the Selection Parcellaire releases, the 2022 Ermitage Les Greffieux is a bigger, richer wine, offering full-bodied aromas and flavors of smoky black fruits, tobacco, graphite, and roasted herbs. It's a rich, meaty, broadly textured barrel sample that has building, firmer tannins, plenty of mid-palate depth, and one heck of a great finish. It doesn't have the finesse in its tannins of the Pavillon or L'Ermite, but this puppy brings tons of richness and depth.

The Wine Advocate:

Wild dark berries, dark cherries, spices, rose and lilac mingled with lovely peppery notes introduce the 2022 Ermitage Les Greffieux, a dense and concentrated, full-bodied and structured wine with a fleshy core of fruit, a harmonious, balanced palate and a long, mineral and peppery finish, despite a slightly green touch. Matured 80% in large barrels, 25% of which are new, this is somber yet balanced Hermitage.