Descrizione

Il carattere minerale speciale dei Syrah dei vigneti di M. Chapoutier si nota subito a Les Greffieux, un clos di 3,5 ettari ai piedi della collina, con viti piantate alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Un vino che in botte si presenta concentrato, vivace e con una freschezza incredibile, che promette una lunga vita

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Ermitage

Degustazione

Vista
Colore rosso granato.
Profumo
Note tostate insieme a profumi di frutta matura.
Bocca
Si fa notare per il suo attacco vibrante e per i livelli di concentrazione e freschezza eccezionali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo tra i 30 e i 60 anni, a seconda di come lo conservi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Greffieux
Descrizione
Vigneti situati ai piedi della collina dell'Hermitage.
Dimensioni
3,5 ettari.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Terrazza glaciale, con argille e sabbie.
Clima
L'annata 2020 nella regione del Rodano ha avuto un ciclo vegetativo simile a quello del 2003, 2005 e 2015, con temperature più alte del solito che hanno fatto crescere velocemente le viti fino alla fioritura. Non si vedevano livelli di stress idrico così alti da 18 anni, ma grazie al lavoro di osservazione e cura del terreno è stato possibile gestire la situazione, migliorando la concentrazione dei livelli di zucchero e acidità. Un'annata che sicuramente regalerà grandi soddisfazioni in futuro grazie al suo potenziale di invecchiamento.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Completamente diraspate, le uve fermentano in vasche di cemento. La macerazione è lunga per cercare un'estrazione delicata dei tannini. Si usa solo il mosto fiore.
Invecchiamento
Invecchiamento da 14 a 18 mesi, un terzo in botti di rovere francese nuove.
Imbottigliamento
La chiarificazione è naturale e il vino non viene filtrato.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

More game, bacon fat, truffly earth, and both red and black fruits emerge from the 2020 Ermitage Les Greffieux, another deep, rich, incredibly concentrated wine from this estate. Coming from the more sedimentary soils at the base of Hermitage, destemmed and aged in 20% new oak, this full-bodied, monster of a wine has sweet, velvety tannins, a huge mid-palate, and a gorgeous finish. This is up there with the finest vintages of this cuvée I've tasted. Give bottles 5-7 years, count yourself lucky, and enjoy over the following 20-25 years.

The Wine Advocate:

While normally the most forward of Chapoutier's selections parcellaires from Hermitage, the full-bodied 2020 Ermitage les Greffieux looks to be showing a bit more structure, while still remaining, silky, fine and elegant. Notes of crushed stone, fresh mint, violets and purple raspberries appear on the nose, while the finish is long and harmonious, with an ample dusting of ripe tannins.

James Suckling:

What a sensual Hermitage this is. So ripe and so silky on the rich yet beautifully balanced palate. In spite of the enormous depth this has a certain lightness of touch. Very long, velvety finish. And yes, this also has wonderful black fruit aromas with delicate smoky and peppery nuances. From a vineyard with a Rhone sedimentary soil. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Attractive fruity perfume straight away, ripe blackberries. There's an inner sweetness to the fruit, the alcohol is raised, adding a little more sweetness. Generous roundness, a very accessible and juicy style of Hermitage. Great tannic ripeness and generous in load, but feels a little bit too ripe and easy to promise great future complexity. Pleasure though? Undoubtedly.