Descrizione

Il Syrah del vigneto Neve, nel comune di Ampuis, ha una posizione super privilegiata sul pendio e viene coltivato in modo biodinamico. È un rosso complesso con caratteristiche intense, soprattutto note di grafite e affumicato.

Nella

sua prima annata, il 2015, ha ottenuto 97 punti Parker. Un debutto importante per un Syrah della Côte-Rôtie estremamente promettente che in questa annata 2021 si presenta fragrante e setoso

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Côte-Rôtie
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore molto scuro e intenso.
Profumo
Fragrante, con delicati sentori affumicati e speziati.
Bocca
L'attacco è fresco, morbido ed elegante. Il finale ha note di fragola selvatica.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono su un pendio nel villaggio di Neve, nel comune di Ampuis, esposti a sud-sud-est.
Suolo
Scisti.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato. Fermentazione spontanea per 5 settimane con lieviti autoctoni in vasche di cemento a una temperatura non superiore a 30-32 °C. Pigeages. La macerazione si completa con un'agitazione dei lieviti nelle ultime 3 settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento per 14-18 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

A fresh, aerial, violet-scented style, though it’s introverted for now. It has exceptionally fine tannins – very similar to La Viallière in style. It’s well balanced, the acidity is high and the tannins are quite generous. A mineral style. Lieu-dit Neve, south of La Viallière, rocky mica schist soils.

The Wine Advocate:

The 2021 Cote Rotie Neve features aromas of violets and crushed stone, a lovely array of flowers, blueberries and raspberries. It's just medium-bodied, a bit harder and more tart than the Mordorée bottling, finishing with boysenberry and cranberry notes and some tea-like tannins.