Description

Depuis ses débuts en 1790, Sandeman a toujours mis l'accent sur la qualité et les détails, et ce Porto Founder's Reserve en est la preuve. Nommé en l'honneur de George Sandeman, il est fait avec les meilleurs raisins de chaque récolte et vieilli pendant 5 ans. Puissant, super fruité et avec le piquant classique des vins de Porto. Le résultat de 200 ans de savoir-faire qui ne laisse personne indifférent

Fiche technique

Le domaine
Sandeman
Type de vin
Porto
Alcool
20.0% vol.
Cépage
Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense, brillante et claire.
Nez
De riches arômes de fruits rouges.
Bouche
Élégant et savoureux, avec des notes de porto jeune qui ont été façonnées par le temps.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
Une fois ouvert, à consommer dans les 4 semaines.
Accord mets et vin
Excellent seul dans un grand verre, mais aussi parfait avec des fromages ou de bons desserts au chocolat.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle dans nos vignobles de Ribeira do Douro.
Vinification
Ce vin est fait comme le vin de Porto. Les raisins sont égrappés et foulés avant la fermentation, à température contrôlée, avec macération des peaux pour extraire les meilleurs composants. L'alcool vinique est ajouté au bon moment, ce qui donne l'équilibre entre le corps et l'arôme du vin.
Elevage
Il vieillit dans des fûts en chêne, comme le veut la tradition du porto. Au fil des années, les vins sont goûtés et analysés avec soin pour garantir la meilleure qualité possible. Les vins choisis ont généralement entre 3 et 5 ans, ce qui donne un vin mûr et intense avec une moyenne d'âge de 4 ans.
Embouteillage
Le mélange final est filtré et stabilisé à froid avant d'être mis en bouteille.