Descrição

Los vinos de Shannon destacan por el cuidado que le pone la bodega al viñedo. La Chardonnay con la que se crea este blanco fermentado en barrica procede de una microparcela de menos de una hectárea. Un vino que descansa casi un año en barrica de roble francés para expresarse muy fragante, con apuntes cítricos en nariz y un paso poderoso y mineral.

Detalhes do produto

A adega
Shannon Vineyards
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Elgin Valley

Prova

Nariz
Apuntes vibrantes, salinos, de cítricos y mandarina, melocotón y un toque mineral.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Oscar Browne.
Tamanho
0,8 hectárea.
Clima
Los veranos son secos con abundantes lluvias, principalmente en los meses de invierno.
Colheita
La vendimia se realiza durante la primera semana de marzo en dos veces, para garantizar el estado óptimo de las uvas.
Vinificação
Los racimos se enfrían a 3 ºC. Se clasifican a mano para prensar los racimos enteros. Después, el jugo se trasiega a barricas para su fermentación. Maloláctica en barricas sin removido del lías.
Envelhecimento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.