Descrição

Només signifca "solamente" en catalán y con la elección de este nombre Castillo de Perelada quiso poner de manifesto la gran complejidad que puede ofrecer la Garnacha blanca por sí misma. Premiado en anteriores añadas con la Medalla de Oro del Concurso Garnachas del Mundo, estamos ante un blanco que expresa todo el potencial de esta variedad típica del Empordà.

Detalhes do produto

A adega
Castillo de Perelada
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Empordà

Prova

Vista
Color amarillo pálido con tonos verdosos.
Nariz
Aromáticamente es muy intenso, con recuerdos de frutas frescas, hierbas aromáticas y toques anisados.
Boca
Equilibrado, fresco y envolvente. Es un vino complejo, largo y agradable en su conjunto, con una marcada personalidad varietal.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
41 hectáreas.
Idade
Viñedos de 50-60 años.
Solo
Pedregoso de cantos rodados.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Selección manual de uvas.
Vinificação
Fermentación del mosto flor a una temperatura controlada de 16 ºC.