Descrição

Espumoso elaborado únicamente con uvas autóctonas de la variedad Zalema, a partir del método de 'champenoise'. Un vino que procede de viñedos situados dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana y expresa a la perfección la salinidad y la mineralidad de las costas atlánticas del sur de la Península Ibérica.

Detalhes do produto

A adega
Contreras Ruíz
Tipo
Espumante
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Zalema
Origem
Condado de Huelva

Prova

Vista
Color amarillo pajizo, con reflejos de oro nuevo y burbuja fina e integrada.
Nariz
Aroma salino, floral y frutal, muy fresco. Estas notas se mezclan con sutiles aromas de crianza.
Boca
Fresco, sedoso, amplio, de tacto glicérico y de largo recorrido.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Muy gastronómico.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos cultivados de forma sostenible, situados dentro del Parque Nacional de Doñana.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Elaborado a partir del método clásico de 'champanoise' y a partir de una segunda fermentación en botella.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en botella.