Descrição

Líbero vem de uma vinha velha de uva Zalema, propriedade da adega, que fica dentro da Reserva da Biosfera do Parque Nacional de Doñana. Elaborado com esta variedade e com Listán, este branco consegue expressar o melhor deste 'terroir' único, que recebe o aroma e a frescura das brisas do Atlântico

Detalhes do produto

A adega
Contreras Ruíz
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
50% Zalema, 50% Listán del Condado
Origem
Condado de Huelva

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados. Brilhante e com lágrima densa.
Nariz
Fruta branca madura e assada (maçã golden). Ao arejar, aparecem notas de fruta de caroço seca (damasco), lembranças de doce de leite e ervas balsâmicas como a camomila.
Boca
Untuoso e equilibrado. Final longo com um toque fresco que traz acidez. Notas de citrinos cristalizados e final fumado. Tem um caráter mineral e salino devido à sua proximidade com o mar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe, carne e arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 150 metros de altitude dentro da Reserva da Biosfera do Parque Nacional de Doñana. Cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica.
Envelhecimento
A primeira fração do prensado de Zalema envelhece em barris onde foi feito o estágio oxidativo do oloroso. Já o Listán envelhece em barricas de 400 litros de carvalho francês, onde faz o estágio sob o véu da flor.
Engarrafamento
Depois do estágio, o vinho é montado e engarrafado.