Descrição

Krug Grande Cuvée Edição 171 é a essência da excelência artesanal da Krug: uma mistura incrível de 131 vinhos de 12 colheitas diferentes, o mais novo de 2015 e o mais velho de 2000. Todos os anos é lançada uma das edições de um dos champagnes mais procurados do mundo e mais bem avaliados pelos principais críticos do planeta.

Krug Grande Cuvée nasceu do sonho de um homem, Joseph Krug, que queria oferecer o melhor champanhe todos os anos, independentemente da colheita e das variações climáticas. Uma estadia de cerca de sete anos nas caves da Krug confere a este Krug Grande Cuvée a sua expressão e elegância distintivas. É o primeiro e único champanhe Prestige recriado todos os anos, para além da noção de vindima.

A história completa de cada Edição é revelada online através do seu Krug iD, seis dígitos na etiqueta traseira

Detalhes do produto

A adega
Maison Krug
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
45% Pinot noir, 37% Chardonnay, 18% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada clara e fina, viva, com bolhas que prometem prazer.
Nariz
Aromas de flores secas maduras e cítricas, assim como maçapão e pão de gengibre.
Boca
Notas torradas e sabores de massa de amêndoa, marmelo, limão, limoncello e frutos secos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2040, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Dá para fazer um monte de combinações culinárias, desde as mais simples até as mais sofisticadas, desde um parmesão envelhecido até rodaballo com trufas. Também pode ser apreciado como aperitivo com presunto de Jabugo e Comté maduro ou servido para acompanhar ostras, camarões grelhados, pratos indianos ou marroquinos, bem como sobremesas como bolo de cenoura, tarte tatin e cheesecake.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em parcelas em Avize e Marmery para a Chardonnay e no norte da Montagne de Reims para a Pinot noir.
Clima
Continental. Esta edição gira em torno da colheita de 2015, um ano marcado por um calor e uma seca sem precedentes que rolou de final de maio até meados de agosto, deixando a produção de uvas mais lenta. Felizmente, as chuvas e as temperaturas razoáveis na segunda quinzena de agosto deixaram as bagas crescerem em condições ótimas.
Colheita
A vindima foi feita na chuva entre 31 de agosto e 21 de setembro, com uma grande diferença de maturação entre as parcelas.
Vinificação
Para criar esta edição, o mestre enólogo procurou acentuar as expressões aromáticas elegantemente diversas do ano com um amplo espectro de vinhos de diferentes parcelas de outros 11 anos. No total, os vinhos de reserva da extensa biblioteca da casa representaram 42% da mistura final, conferindo a amplitude e a redondeza tão essenciais para cada edição do Krug Grande Cuvée
Envelhecimento
Fica 7 anos na garrafa.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

The tightness and tension of this is impressive considering the youngest wine from this is 2015 (hot and dry year), with some wines going back to 2000. Ginger and orange zest. Some creme brulee. It's medium-bodied with apple, pie crust and floral character. It's salty and zesty yet, at the same time, complex and gorgeous. Chamomile and other floral teas highlight everything. Turns rich and flavorful at the finish. Terrific release. Really takes off at the end. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The NV Grande Cuvée 171ème Edition is a delightful blend of 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay and 18% Pinot Meunier and boasts an attractive and captivating aroma of dried fruits, pastry, lemon oil, marzipan, spring flowers and ginger, with hints of almond and vanilla notes that become more pronounced over time. This medium to full-bodied wine is precise and well-structured, with a fleshy core of fruit and a sapid, incisive finish. Crafted around the 2015 vintage, the blend comprises 131 reserve wines from as far back as 2000 (42% of the total blend) and is expected to age beautifully over the next decade.- Yohan Castaing.