Descrição

Bodegas Riojanas elabora este champagne con el coupage clásico de la zona, en el que la protagonista es la Pinot noir y que está acompañada por la Chardonnay y la Meunier. Las uvas, además, proceden de tres de las subzonas más prestigiosas de la denominación: Côte de Blancs, Valle del Marne y Montaigne de Reims. Eminentemente cítrico, con apuntes de brioche y vainilla cautivadores. 

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Champagne
Álcool
13.0% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 35% Chardonnay, 5% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color dorado, con burbujas vivas e intensas.
Nariz
Apuntes de lima y de limón, con notas minerales y amieladas.
Boca
Gusto equilibrado, elegante, largo y seductor. Se confirman las notas cítricas que dan paso a apuntes de brioche y vainilla.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos familiares ubicados en las tres zonas más prestigiosas de Champagne: Côte de Blancs, Valle del Marne y Montaigne de Reims.
Solo
De diferentes naturalezas, aunque la mayoría son de composición argilo-calcárea.
Colheita
Vendimia realizada de forma manual a mediados de septiembre, en cajas de 50 kilogramos.
Vinificação
Extracción suave del mosto flor en una prensa con cubierta de madera de 4.000 kilos. La primera fermentación del vino base se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación dura una media de 2 meses, para pasar a envejecer en rimas. Al final del invierno el 'chef de cave' procede a la composición de la 'cuvée' haciendo el ensamblaje.
Envelhecimento
Crianza en rimas de 2 años.