Descrição

A Bodegas Riojanas apostou na denominação de origem Rías Baixas e foi até ao Vale do Salnés para fazer o seu Albariño. Assim, conseguiram um branco muito fiel às suas raízes, com notas florais e frutadas no nariz e um paladar agradável e persistente. 

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor amarela pálida. De aspecto cristalino e brilhante.
Nariz
Predominam os aromas florais, de jasmim, flor branca e flor de laranjeira, que envolvem delicadamente uma coleção de aromas de frutas como damasco, citrinos maduros e maçã. No retronasal surge uma ponta salina.
Boca
Aveludado, vibrante e fresco. Passagem untuosa e bem estruturada. Oferece uma explosão de sabores frutados que lembram maçã e frutas de caroço. Final persistente, saboroso e muito varietal.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com peixes, marisco de todo o tipo, aperitivos, arroz e massas.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas só com a variedade Albariño espalhadas pelo Vale de Salnés. Viticultura sustentável. Pouquíssima intervenção fitossanitária.
Tamanho
4 hectares de vinhedo próprio e 16 de vinhedo controlado.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos. Fazemos uma primeira seleção de qualidade na própria quinta, descartando os cachos que não têm as características de qualidade.
Vinificação
Os cachos são levados para a adega de forma rápida e cuidadosa para passar por uma segunda seleção na mesa de seleção, onde os cachos que não estão saudáveis, limpos ou que não passam no controlo de qualidade visual são eliminados. Depois desse processo, é feita uma prensagem pneumática cuidadosa. Fermentação alcoólica controlada em pequenos depósitos de inox a baixa temperatura.