Beschrijving

Bodegas Riojanas heeft gekozen voor de oorsprongsbenaming Rías Baixas en is naar de Salnés-vallei gegaan om zijn Albariño te maken. Zo hebben ze een witte wijn gemaakt die echt trouw is aan zijn roots, met bloemige en fruitige geuren en een lekkere, lange smaak . 

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Riojanas
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel van kleur. Kristalhelder en glanzend.
Neus
Bloemige geuren van jasmijn, witte bloemen en oranjebloesem komen naar voren en omhullen subtiel een mix van fruitige aroma's zoals abrikoos, rijpe citrusvruchten en appel. In de afdronk proef je een vleugje zout.
Mond
Fluweelzacht, levendig en fris. Soepele en goed gestructureerde smaak. Een explosie van fruitige smaken die doen denken aan appel en steenvruchten. Aanhoudende, smakelijke en zeer karakteristieke afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij vis, alle soorten zeevruchten, hapjes, rijstgerechten en pasta.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine percelen met alleen de Albariño-druif, verspreid over de Salnés-vallei. Duurzame wijnbouw. Zo min mogelijk gebruik van bestrijdingsmiddelen.
Oppervlak
4 hectare eigen wijngaard en 16 hectare gecontroleerde wijngaard.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo. Eerst wordt er op het land zelf een eerste kwaliteitsselectie gedaan, waarbij de trossen die niet aan de kwaliteitseisen voldoen, worden weggegooid.
Wijnmaken
De druiventrossen worden snel en voorzichtig naar de wijnkelder gebracht voor een tweede selectie op de selectietafel, waar de trossen die niet gezond of schoon zijn of niet door de visuele kwaliteitscontrole komen, worden verwijderd. Na dit proces worden de druiven voorzichtig pneumatisch geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur.