Descrição

Vêm da zona norte da Galiza, mais precisamente das Rías em torno do Cabo Finisterre. As espécies de navajas enlatadas são Ensis arcuatus, Ensis ensis e Ensis siliqua, que chegam à fábrica de conservas vivas e frescas.

Conservação:

Temperatura ambiente, local seco e fresco.

Consumir de preferência: 4 anos a partir da data de fabrico.

Fabricante: C/ El Castro, s/n. CP: 36620 - Localidade: Vilanova de Arousa (Pontevedra)

Registo Geral Sanitário de Alimentos: ES12-00673/PO

Valor nutricional:

  • Valor energético: 96 kcal / 425 kJ
  • Gorduras: 1,6 gramas
  • Das quais saturadas: 0,5 gramas
  • Hidratos de carbono: 2,3 gramas
  • Dos quais açúcares: 0 gramas
  • Prote

ínas

  • : 18,1 gramas Sal
  • : 1,7 gramas

Sugestão de apresentação:

Navajas com espargos verdes

Ingredientes:

    1
  • lata de navajas ao natural Rosa Lafuente
    • 4
  • espargos verdes grossos. 1
  • decilitro de água 50
  • gramas de açúcar 20
  • gramas de sumo de limão 20
  • gramas de sumo de lima 20
  • gramas de sumo de tangerina
  • Molho de soja e wasabi
-

Corta os espargos com um cortador, cozinha-os rapidamente e mergulha-os em água com gelo. Mistura os restantes ingredientes e tempera com sal e pimenta preta a gosto. Monta o prato em taças, colocando o molho como base e por cima as navajas e as fatias de espargos verdes

Detalhes do produto

O fabricante
Rosa Lafuente
Peso líquido
0,111 Kg
Peso escorrido
0,075 Kg
Volumen
0.12 l
Ingredientes
Canivetes, água e sal.
Allergènes
Moluscos e produtos à base de moluscos.