Casa Rojo

Todos esses fatores determinam o caráter de vinhos que se tornaram um reflexo fiel das condições de um terroir que parece ter sido feito expressamente para o cultivo da videira.

A Casa Rojo apresenta-se como um projeto inovador, dirigido por jovens viticultores que apostam na qualidade. A sua estratégia baseia-se na elaboração cuidadosa de um número muito limitado de garrafas, favorecendo assim a excelência de cada colheita.

O principal objetivo desta equipa é conseguir a máxima expressão das variedades que cultivam. Assim, no encrave de La Raja, estas são, principalmente, Monastrell, Garnacha, Syrah e Petit verdot, uvas que se adaptam na perfeição às condições climáticas do local. 

Além disso, a adega conta com outro projeto muito original: o de elaborar vinhos em diferentes regiões vinícolas de Espanha a partir de uvas autóctones. Um exemplo é o Marimorena, feito com Albariño de Pontevedra; ou o El Gordo del Circo, feito com Verdejo de Valladolid.

Recentemente, a Casa Rojo começou a elaborar o Tintafina na «milha de ouro» da Ribera del Duero e construiu a sua própria adega, onde dá vida a tintos expressivos com o mesmo espírito vigneron que marca todas as suas referências