Beschrijving

Dit is een rode wijn van één druivensoort, Plavac mali, een van de meest typische druiven van Kroatië. De druiven komen van wijngaarden op het eiland Hvar, dat in de wijnstreek Dalmatië ligt. Een wijn met een mediterraan karakter, gemaakt in grote eikenhouten vaten en met heerlijke pruimenaroma's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Zlatan Otok
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Plavac mali
Oorsprong
Srednja I Južna Dalmacija

Proeverij

Neus
Geur van pruimen en kersen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Malolactische gisting en rijping in eikenhouten vaten van 4.000 tot 8.000 liter.
Bottelen
Je kunt het tot 12 maanden bewaren in de fles.