Beschrijving

Een perfecte keuze om een van de belangrijkste witte druivensoorten van Kroatië te leren kennen. Deze Pošip van één druivensoort zit vol intensiteit en complexiteit in de verschillende proeffasen. Hij kan ook goed bewaard worden, zodat je er de komende jaren van kunt genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Zlatan Otok
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.1% vol.
Variatie
100% Posip
Oorsprong
Srednja I Južna Dalmacija

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Aroma's van vijgen en gedroogde abrikozen.
Mond
Complex, vol en meeslepend.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in Sibenikt (Kroatië).
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Geperst met een pneumatische pers, gecontroleerde gisting bij 16-18 ºC en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en een maand op de fles.