Beschrijving

Een geweldige wijn uit Godello, waarvan maar 600 flessen zijn gemaakt in één eikenhouten vat van 500 liter. De familie Estévez heeft deze wijn toegevoegd aan een assortiment dat is gemaakt om hun familielid, schrijver en denker Antonio Estévez, te eren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Estévez Bodegas y Viñedos
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
600 flessen.
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Vis, zeevruchten en rijst met bouillon.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pal de la Vega.
Descripción
Oude Mencía-wijngaard in goblet-vorm, vlak bij de wijnmakerij aan de rand van het dorp. De wijnstokken zijn opnieuw geënt met Godello en weer in spalier gezet. Ze liggen op het oosten en op 500 meter hoogte.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd 65 jaar.
Bodem
Zanderig en kleiachtig.
Wijnmaken
In eikenhouten vaten van 500 liter. Spontane alcoholische gisting met lokale gist.
Veroudering
Rijping op fijne droesem in eikenhouten vaten van 500 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2022 Versos de Valtuille Pal de la Vega is a Godello that fermented and matured in 500-liter oak barrels for 11 months. It has a nose of pollen, chamomile and dry flowers and is quite expressive, clean and open. It has a moderate 12.5% alcohol with very good freshness and acidity reflected by a very low pH of 2.95 and 7.1 grams of acidity. It's vibrant, tasty and long. 1,415 bottles were filled in August 2023.

Tim Atkin:

Elegant and fine, this 100% Godello was grafted to an old vineyard of Mencía. Grown on clay soils with a high percentage of sand, the resulting wine is poised and precise. Time in 500L French oak brings a little balsamic freshness and woody spice while the palate offers very subtle fresh pineapple and lime that leads to a green olive, savoury finish. With great varietal integrity and gentle handling, the wine will surely age very well. 2024-27