Beschrijving

Ruinart Rosé is de eerste rosé champagne ooit (meer dan 250 jaar geleden gemaakt). Hij heeft een perfecte mix van frisheid en exotische smaken. Hij is gemaakt van bijna gelijke delen Chardonnay uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims en Pinot noir uit de Vallée de la Marne, die als rode wijn is gemaakt. Hij heeft een perfecte balans tussen kracht en frisheid en heeft interessante tonen van exotisch fruit zoals guave en lychee in een volle en elegante smaak.

Nu biedt Ruinart je deze wijn aan in een 100% recyclebare papieren doos die de CO2-voetafdruk van de traditionele flesverpakking met 60% vermindert. Deze tweede huid, gemaakt van natuurlijke houtvezels, is afkomstig uit ecologisch beheerde Europese bossen. De kleur en textuur zijn geïnspireerd op de historische Crayères van het Maison, die door UNESCO zijn uitgeroepen tot werelderfgoed. Deze doos is gevormd naar de Ruinart-fles en benadrukt de iconische silhouet en de ronde vormen van de wijnen, terwijl de smaak volledig behouden blijft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Schitterende roze-gouden kleur die lijkt op koraal, super fijne bubbels en een fijne, langdurige schuimkraag.
Neus
Fijn, subtiel en fris in de neus, met aroma's van kersen en vers geplukte rode vruchten.
Mond
Goede aanzet, evenwichtig en lekker fris. Een geweldige wijn, verfijnd, zacht, rond en zijdezacht, met intense en heerlijke tonen van rode vruchten en zoete kruiden, afgewerkt met een vleugje munt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Iberische ham, prosciutto, zalmtataki, lamsvlees op lage temperatuur.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven uit de Cote des Blancs en de heuvels van Reims, en uit de Marnevallei.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige druivenoogst.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Voor rode wijn, korte maceratie en lichte extractie. Doet de malolactische gisting.

Meningen van critici

La Revue du vin de France:

Très enrobé, aux notes de fruits rouges. Touche briochée et crémeuse en finale.