Beschrijving

Delamotte Blanc de Blancs hoort bij de selecte club van topwijnen en is een geweldige keuze voor mensen die van lekker eten houden. De wijnmakerij kiest hem vanwege zijn rijke smaak en goede bewaarbaarheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Delamotte
Type
Champagne
Wijnjaar
2018
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Fijne, levendige bubbels die zich haastig vormen tot een delicate kroon op het zeer bleke goud dat het omhult.
Neus
Het geeft een onweerstaanbaar fris gevoel. Je proeft aroma's van citroen, Engelse karamel en lychee, licht omhuld door tonen van witte bloemen.
Mond
De smaak is krachtig en romig tegelijk en blijft lekker lang hangen, met een mineraal einde dat eindigt met een vleugje bittere sinaasappel.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het terroir van de Côte des Blancs strekt zich uit van Cramant tot Mesnil-sur-Oger, via Avize en Oger, en van Chouilly tot Oiry. De ligging is een van de grote troeven van Delamotte. De wijngaarden liggen op hellingen. Elke wijngaard heeft zijn eigen stijl: Mesnil-sur-Oger (20%) zorgt voor de zuurheid, zuiverheid en mineraliteit van de kalksteen; Avize (20%) zorgt voor de balans en structuur; Oger (20%) zorgt voor de warmte, volheid en generositeit; Cramant, de mineraliteit en de rokerigheid; Chouilly, de structuur en de afdronk; en Oiry, de zuurheid en de rondheid.
Oppervlak
10 hectare
Leeftijd
30 jaar
Bodem
Kalksteen
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Gemaakt in roestvrijstalen tanks. Ze gebruiken de 'champagnemethode', waarbij een tweede gisting in de fles plaatsvindt.
Veroudering
5 jaar rijping op de gist. Een tweede rijping, na het ontkurken, maakt hem nog eleganter en verfijnder.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Based on the Côte des Blancs, the Champagne home of Chardonnay, it's logical that this producer should make a fine Blanc de Blancs. This wine has all the attributes, with crisp apple and a mineral texture that is tightly prominent. This is a fine wine, just hinting at toastiness. Drink now. — Roger Voss

The Wine Advocate:

The latest release of Delamotte's NV Brut Blanc de Blancs, the house's emblematic bottling, is once again showing very well, bursting with aromas of citrus zest, freshly baked bread, nougat, crisp stone fruit and white flowers. Medium to full-bodied, ample and pillowy, with a fleshy core of fruit, bright acids and a pretty pinpoint mousse, it's a seamless, elegant wine that concludes with a flavorful finish.

James Suckling:

A really fresh, exuberant and expressive chardonnay-based Champagne here that offers a nose of white peaches and lemon-lime citrus fruits. On the palate, there's a sorbet-like texture with lime and nectarine flavors that's smoothly arranged to precision. A gently nutty finish. Drink now.

Jeb Dunnuck:

The NV Champagne Blanc De Blancs is based on 80% 2017, with 20% reserve wine (a larger percentage that Delamotte has been using over the past several years due to climate change). The wine comes from the three villages of Avize, Oger, and Mesnil sur Oger and pours a pale but bright yellow hue. Expressive on opening, floral aromas as well as notes of poached pear, fresh honeysuckle, almond, and lemon sherbet lift from the glass. Medium-bodied, with a refined mousse, it has even acidity through the palate and has a chalky texture, with a good linear drive through the finish. With 7 grams per liter dosage, it’s attractively balanced and rounds out the palate in a lovely way. It has notable freshness for the vintage. Drink 2024-2034.