Beschrijving

Se dice que este vino es la auténtica expresión del "sabor Ruinart", una maison que es toda una institución. La icónica botella ofrece una experiencia exquisita, llena de equilibrio. El secreto está en la elegante Chardonnay de la Côte des Blancs y en los famosos Crayères, donde madura lentamente.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Ruinart
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
49% Pinot noir, 40% Chardonnay, 11% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Color amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.
Neus
Fresca y afrutada, impregnada de notas de fruta blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.
Mond
Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).
Bedrijfstemperatuur
Entre 6 y 8 ºC
Koppelen
Vieiras a la plancha, lenguado "Meunière", quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Vendimias manuales.
Wijnmaken
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica completa. Dosage de 9 gramos por litro.

Meningen van critici

Falstaff:

Light greenish yellow, silver reflections, fine persistent mousse. White apple fruit with a hint of lime zest, delicate hazelnut, candied orange zest. Juicy, fine yellow tropical fruit, pleasant acidity, mineral touch, discreet blossom honey on the finish; versatile.